Les restaurateurs recrutent dans le Var. Et ils le font savoir ! Depuis le 19 mai, les terrasses sont rouvertes pour le plus grand bonheur de tous. Mais les professionnels manquent de bras. Avec la pandémie nombre de serveurs, plongeurs, cuisiniers ont abandonné le secteur.

Pourtant, 3000 postes seraient à pourvoir dans l'hôtellerie et la restauration dans le département.

Emmanuel Quarperoni, gérant de l’hôtel-bar-restaurant Les Palmiers à Fréjus-Plage, témoigne au micro de RCB.

(photo d'illustration)