On compte 41 nouvelles tables étoilées par le Guide Michelin en France !
Parmi eux, quatre restaurants ont reçu leur première étoile en Provence Alpes-Côte d’Azur.
Dans les Bouches-du-Rhône, la Villa Madie, à Cassis, rejoint le club très fermé des restaurants trois étoiles ! Le chef Dimitri Droisneau et son épouse Marielle font désormais partie des 31 tables honorées par la plus haute distinction du guide
Deux premières étoiles sont attribuées à « une table au sud », à Marseille sur le Vieux-Port et à Hélène Darroze à la Villa La Coste, au Puy-Sainte-Réparade.
L’Hostellerie des Gorges de Pennafort, à Callas dans le Var, a perdu son étoile après le décès de son Chef Philippe Da Silva.
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